Как влияют полезные свойства тимьяна на наше здоровье

Содержание
  1. Чабрец: полезные свойства и применение
  2. Состав и характеристики
  3. Полезные свойства и применение
  4. Народные рецепты и способы применения
  5. Другие области применения
  6. Противопоказания и возможный вред
  7. Сбор, заготовка и хранение
  8. Тимьян, он же — чабрец. Полезные свойства и применение
  9. Полезные свойства чабреца
  10. Тимьян и гипертония
  11. Полезные свойства чабреца в медицине
  12. Чабрец: полезные свойства и противопоказания | Азбука здоровья
  13. Применение чабреца для стабилизации давления
  14. АиФ.ru | Объясняем, что происходит
  15. Чабрец понижает или повышает давление?
  16. Чабрец от давления: рецепты с тимьяном при гипертонии
  17. Чабрец: полезные свойства и противопоказания
  18. Тимьян: лечебные свойства и противопоказания. Чем заменить тимьян в рецепте
  19. Тимьян: лечебные свойства и противопоказания
  20. Ботаническое описание
  21. Тимьян: полезные свойства
  22. Вред тимьяна для здоровья
  23. Чем заменить тимьян в рецепте
  24. Куда добавляют пряность
  25. Заключение
  26. Чабрец (тимьян ползучий, богородская трава)
  27. Показания к применению
  28. Чабрец для женщин
  29. Чабрец для мужчин
  30. Чабрец для потенции
  31. Чабрец от алкоголизма
  32. Чабрец от кашля
  33. Чабрец детям
  34. Полезные качества
  35. Состав
  36. Способы применения
  37. Противопоказания к применению
  38. Где купить чабрец?
  39. В чем польза чабреца
  40. Чабрец в медицинских целях
  41. В помощь мужчинам
  42. Лучшее средство для волос и кожи

Чабрец: полезные свойства и применение

Как влияют полезные свойства тимьяна на наше здоровье

В начале лета лесные поляны, каменистые склоны и степи почти по всей территории Евразии покрываются лилово-розовыми цветущими коврами, привлекая ароматом множество пчёл и бабочек.

Трава с мелкими овальными листьями стелется по земле деревянистыми в основании стеблями. Небольшие цветы располагаются плотно друг к другу, образуя шаровидные соцветия. Это чабрец – многолетнее полукустарниковое растение из семейства Яснотковые.

Его называют также тимьян, богородская трава, лимонный душок, верест.

Чабрец знаком человеку ещё с третьего тысячелетия до нашей эры. Древние шумеры использовали его в качестве антисептика, греки – для благовонных курений, египтяне добавляли в смеси для бальзамирования.

Согласно древнерусской легенде, на лекарственное растение указала людям сама Богородица, желая подарить им здоровье и долголетие. Узнаем подробнее о полезных свойствах чабреца и как правильно его применять.

Состав и характеристики

Простое непритязательное на вид растение, чабрец, содержит уникальный комплекс полезных для организма человека веществ. Химический состав наземных частей чабреца и влияние на организм человека отображены в таблице.

Химический состав Названия веществ Влияние на организм человека
Эфирные масла Тимол, карвакрол Натуральные антисептики, оказывают противогрибковое и антипаразитарное действие
Дубильные вещества Танины Подавляют деятельность болезнетворных организмов в пищеварительной системе, выводят токсины
Биофлавоноиды Зеаксантин, апигенин, катехины, кемпферол Сильнейшие антиоксиданты: укрепляют сосуды, защищают от канцерогенов, активизируют защитные силы организма
Органические кислоты Аскорбиновая, хинная, урсоловая, олеаноловая Поддерживают кислотно-щелочной баланс в организме, стимулируют секрецию желудочного сока
Витамины группы В В1, В2, В5, В6, В12 Регулируют обмен веществ, участвуют в процессе кроветворения, влияют на работу мозга и нервной системы
Минеральные вещества Железо, кальций, молибден, селен, марганец, калий Необходимы для поддержания здоровья в оптимальном состоянии
Камеди Очищают кишечник от шлаков и токсинов, снижают уровень холестерина в крови

Благодаря целебным свойствам, листья, стебли и соцветия чабреца используются в народной медицине при лечении различных заболеваний. Люди нашли применение растению и в других сферах жизни.

Полезные свойства и применение

Ещё в трудах древнегреческих учёных чабрец упоминается как божественная трава, которая способна излечить от сотни недугов.

Сегодня полезные свойства лекарственного растения полностью изучены, что позволяет применять их без вреда для здоровья при лечении множества заболеваний.

Особую ценность представляют эфирные масла. Тимол и карвакрол обладают сильным бактерицидным действием. Этим и обусловлены основные свойства травы и её применение в лечебных целях. В комплексе с другими веществами, содержащимися в составе растения, чабрец обладает целым рядом полезных свойств:

Чабрец прекрасно зарекомендовал себя при лечении бронхитов. Это растение входит в состав грудных сборов и аптечных отхаркивающих препаратов как один из активных компонентов.

Благодаря антисептическому действию чабрец используют при лечении:

  • воспалений в ротовой полости (стоматитов, гингивитов);
  • заболеваний верхних дыхательных путей (фарингитов, ангин, ларингитов, синуситов);
  • кожных болезней (фурункулов, гнойных ран, грибковых инфекций);
  • женских воспалительных заболеваний (аднекситов, эндометритов, сальпингитов);
  • патологий желудочно-кишечного тракта (гастритов с пониженной кислотностью, холециститов, метеоризма);

Настои и отвары из тимьяна не только эффективно борются с возбудителями инфекций, но и помогают снизить температуру, сопровождающую воспаление, снять болевые ощущения, стимулируют иммунную систему.

Для женщин применение чабреца рекомендовано также при сбоях месячного цикла и болезненных менструациях. Трава активно используется для лечения заболеваний мочеполовой системы у мужчин, особенно простатита и его последствий.

Благодаря успокаивающим свойствам, лекарственные средства на основе чабреца помогают справляться со стрессами, бессонницей, нервными расстройствами.

Народные рецепты и способы применения

В народной медицине существует большое количество рецептов с использованием чабреца в разных лекарственных формах. Иногда к растению добавляют другие компоненты для усиления лечебных свойств.

Чай – самая популярная форма. Применяется для повышения иммунитета в период распространения вирусных инфекций, его полезно пить при гриппе, простуде, переутомлении, нервных расстройствах.

Чтобы приготовить чай с чабрецом по классическому рецепту нужно:

  • взять 1 ст.л. сухой или 2 ст.л. свежей травы;

Пить вместо обычного чая утром. Можно добавлять траву в заварочный чайник к чёрному или зелёному чаю.

Для лечения бронхолёгочных заболеваний, воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта, при неврологических расстройствах применяется отвар с чабрецом.

Для его приготовления берут 2 ст.л. сухого сырья и заливают 1 стаканом кипятка. Парят на водяной бане или в термосе 20-30 минут и принимают по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

Отваром, приготовленным по такому же рецепту, можно воспользоваться чтобы:

  • полоскать горло при заболеваниях полости рта и носоглотки;
  • проводить ингаляции при кашле с трудно отделяемой мокротой;
  • использовать в качестве примочек для обработки гнойных ран, ожогов, дерматитов;
  • принимать при метеоризме, изжоге;
  • делать компрессы при радикулитах, артритах, артрозах.

Для повышения потенции рекомендуется увеличить концентрацию отвара (2 ст.л. на 100 г кипятка) и принимать его 2 раза в сутки до еды по 50 г.

Чтобы приготовить сироп от кашля берут свежий чабрец, промывают его и мелко режут. Затем его нужно положить в стеклянную ёмкость слоями, пересыпая их сахаром. Придавив грузом, настаивать 2 недели в тёмном месте. Перелить образовавшийся сироп в другую банку, закрыв крышкой. Хранить в холодильнике в течение двух недель. Принимать сироп детям по 1 ч.л. трижды в день, взрослым – по 1 ст.л.

От суставных и мышечных болей при ревматизме, остеохондрозе и невралгиях хорошо помогают ванны из чабреца. Для приготовления нужно сделать настой:

Принимать тёплую ванну с настоем каждый день в течение 20 минут 7-10 дней.

Для купания детей при атопическом дерматите применяют менее концентрированный настой: 100 г чабреца на 2 л воды. Такие ванны не только улучшают состояние проблемной кожи и снимают зуд, но и успокаивают нервную систему малыша, помогая быстрее заснуть и крепче спать ночью.

Спиртовые настойки на основе чабреца применяют внутрь для повышения иммунитета и общего тонуса организма, наружно для растирания при ушибах, простудах, заболеваниях суставов. Берут 100 г сухой травы и заливают полулитром водки. Настаивают 2 недели в темном месте и принимают по 30 г 3 раза в день за 15 минут до еды.

Настойку можно делать на вине (100 г чабреца на 1 л столового вина) и принимать её каждый вечер по бокалу при депрессии, бессоннице, головных болях, для профилактики гриппа и простуды.

При проблемах со сном можно положить пучок измельчённой травы в холщовый мешочек рядом с кроватью. Эфирные масла помогут успокоиться и заснуть.

Другие области применения

Чабрец применяется в кулинарии как пряность (больше известная под названием тимьян). Веточки растения, добавленные при приготовлении мяса или рыбы, придают блюдам неповторимый вкус и аромат.

Активные вещества помогают желудку быстрее переварить тяжёлую или жирную пищу, т.к. увеличивают секрецию желудочного сока и нормализуют процесс пищеварения.

Специя входит в состав французской приправы букета гарни.

Листья чабреца применяются в ликероводочной и консервной промышленности. Масло растения используется при изготовлении мыла, кремов.

Чабрец – одна из лучших травянистых культур-медоносов. Тимьяновый мёд, помимо замечательных вкусовых качеств, по содержанию флавоноидов и полифенолов (соединений, славящихся мощными антиоксидантными свойствами) превосходит остальные сорта.

Тимьян часто используется во время богослужений для окуривания, заменяя ладан. Применяется в декоративном садоводстве для создания альпийских горок и украшения клумб.

Противопоказания и возможный вред

Не всем идут на пользу лекарственные свойства чабреца. При некоторых заболеваниях растение противопоказано принимать в любом виде.

Употребление чабреца может нанести вред при:

  • повышенной кислотности и язвах желудка;
  • почечной недостаточности.

При хронических заболеваниях сердечно-сосудистой системы перед употреблением чабреца обязательна консультация лечащего врача.

В случае приёма отваров растения более 2 месяцев или применения без соблюдения рекомендуемой дозировки следует учитывать, что возможно возникновение побочных явлений:

  • развитие гипотериоза (снижение функции щитовидной железы);

Следует осторожно применять лекарственные средства на основе чабреца беременным женщинам, поскольку они имеют свойство вызывать гипертонус матки, создавая угрозу выкидыша или преждевременных родов.

В период грудного вскармливания употребление чая с чабрецом стимулирует лактацию.

Детям отвары с чабрецом при лечении гриппа и кашля можно давать с двух лет. При потницах и аллергических дерматитах примочки либо ванночки с отваром чабреца применяются у младенцев с грудного возраста.

Сбор, заготовка и хранение

Чтобы приготавливаемые целебные снадобья из чабреца получались максимально действенными, нужно правильно заготовить и хранить сырьё.

Листья и молодые стебли осторожно срезают острым ножом, оставляя толстые побеги. Делать это следует в мае-июне в сухую погоду. В период бутонизации в чабреце содержится наибольшее количество полезных веществ.

Сырьё, собранное позже, будет также обладать целебными свойствами, но в меньшей степени. Его хорошо заготавливать и использовать как пряность.

Лучше всего использовать траву сразу после сбора. Продлить её свежесть можно, если опустить стебли в банку с водой и поставить в холодильник. В таком виде чабрец будет сохранять полезные свойства 7-10 дней.

Сушить растение рекомендуется быстро: в специальных сушилках или духовом шкафу, нагретом до 400С. При долгой сушке или при повышенной температуре эфирные масла из растения улетучиваются, сырьё теряет значительную часть целебных свойств. Хранить высушенную траву нужно в плотно закрывающихся в стеклянных или керамических ёмкостях либо в бумажных пакетах.

Можно заморозить чабрец в морозильной камере сразу после сбора. В таком виде максимально сохраняются все полезные вещества. Части растения нужно измельчить и поделить на небольшие порции, чтобы затем использовать для приготовления чая или лечебных отваров, добавлять в различные блюда.

Источник: //royal-forest.org/blog/chabrets_poleznye_svoystva/

Тимьян, он же — чабрец. Полезные свойства и применение

Как влияют полезные свойства тимьяна на наше здоровье

«Согласно старой ирландской легенде люди, промывшие глаза росой, которая была собрана с кустиков тимьяна на рассвете первого мая, могут видеть фей»

Тимьян — это травянистое растение, которое относится к роду Thymus и имеет множество названий: чабрец, богородская трава, фемиамник, мухопал, горный тимиан и др. Используется растение не только в качестве приправы в кулинарии, но и в медицине благодаря его разнообразным полезным свойствам.

  • Первое упоминание о траве чабрец встречается в источниках первой письменной цивилизации — Шумерской (3 тыс. лет до н.э.) Шумеры использовали его в качестве антисептика.
  • Древние египтяне считали растение тимьян лучшим средством для бальзамирования.
  • В средневековье чабрец-траву использовали для лечения таких заболеваний, как склероз, паралич, атрофия мышц, а также для поднятия общего тонуса организма.
  • И Авиценна, и Теофраст использовали чабрец для приготовления сложных лекарственных снадобий.
  • Отец западной медицины Гиппократ отмечал терапевтические свойства тимьяна в лечении респираторных заболеваний.

Полезные свойства чабреца

Прежде всего следует отметить, что чабрец содержит тимол — вещество, которое относится к биоцидам, что и обеспечивает его антибактериальные и антисептические свойства:

  1. Защита от бактериальных инфекций пищевого происхождения. Центр исследований животных и ветеринарных наук в Португалии провел исследование, в результате которого было выяснено, что эфирное масло тимьяна, даже при низкой концентрации, является прекрасным консервантом пищевых продуктов против нескольких распространенных пищевых бактерий, в числе которых и стафилококковая палочка.
  2. Профилактика рака. Научная группа из Лиссабонского университета доказала, что экстракт Thymus mastichina L. имеет защитный эффект против злокачественных образований толстой кишки. Группа турецких исследователей-онкологов доказали, что эфирное масло растения способно индуцировать гибель раковых клеток и может быть перспективным кандидатом в разработке новейших терапевтических средств для лечения рака молочной железы.
  3. Лечение дрожжевых инфекций (ротовых и вагинальных) типа Candida Albicans. Исследователи из Университета Турина в Италии установили, что эфирное масло тимьяна существенно влияет на уничтожение грибов С. Albicans на внутриклеточном уровне.
  4. Лечение кожных заболеваний. Английские ученые доказали, что настойка тимьяна более эффективна в борьбе с бактерией Propionibacterium, вызывающей акне, чем стандартные концентрации перекиси бензоила — активного ингредиента большинства кремов и мазей, созданных для борьбы с акне. Команда исследователей центра дерматологии в университете Аддис-Абеба осуществляли исследование, направленное на оценку терапевтического эффекта эфирного масла тимьяна и противогрибкового крема на кожные поражения типа «экземы» и пришли к выводу, что 66,6% пациентов, применявших тимьян, были полностью излечены.
  5. Лечение гипертонии. Ученые из Белграда (Сербия) в результате эксперимента на лабораторных крысах выяснили, что водный раствор тимьяна ползучего способствует снижению артериального давления. Поскольку крысы, как правило, имеют аналогичные в сравнении с человеком результаты в ситуациях с гипертонической болезнью, команда надеется, что дальнейшие испытания на людях подтвердят эти выводы.

Свежий тимьян с другими специями

Команда ученых из Университета в Южной Корее доказали, что тимол, содержащийся в траве чабреца, в комплексе с другими элементами, является очень эффективным средством борьбы с личинками комаров — Asian tiger mosquito, которые разносят вирусы желтой лихорадки, энцефалита и других смертельных заболеваний.

Тимьян поможет продлить свежесть подсолнечного масла — утверждают ученые из Института сельскохозяйственной и пищевой биотехнологии в Варшаве, то есть чабрец — прекрасный природный консервант подсолнечного масла.

Тимьяновый мед — уникальный природный продукт, который является традиционным греческим лакомством, который собирают практически во всех районах этой страны.

Это не только очень вкусная кулинарная добавка, но и необычайно полезное снадобье.

Его используют для лечения, как бронхитов, так и заболеваний почек, бессонницы и судорожных состояний, невралгии и заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Купить сушеный тимьян свежего урожая рекомендуем в нашем магазине, перейдя по ссылке /catalog/spetsii/thyme.html

Список использованной литературы:

  1. International Journal of Food Microbiology/ June 2010
  2. Antimicrobial activity of essential oils against Staphylococcus aureus biofilms / Food Science and Technology International/ October 3, 2014
  3. Gordo J., Máximo P., Cabrita E., Lourenço A., Oliva A., Almeida J., Filipe M., Cruz P., Barcia R., Santos M., Cruz H. /Thymus mastichina: chemical constituents and their anti-cancer activity/ 2012 Nov;7(11)
  4. Emir Bozkurt, Harika Atmaca, Asli Kisim, Selim Uzunoglu, Ruchan Uslu, Burcak Karaca /Effects of Thymus serpyllum Extract on Cell Proliferation, Apoptosis and Epigenetic Events in Human Breast Cancer Cells\ Nutrition and Cancer, 8/2012
  5. Vivian Tullio, Narcisa Mandras, Valeria Allizond, Antonia Nostro, Janira Roana, Chiara Merlino, Giuliana Banche, Daniela Scalas, Anna Maria Cuffini /Positive Interaction of Thyme (Red) Essential Oil with Human Polymorphonuclear Granulocytes in Eradicating Intracellular Candida albicans/ Planta Med, 2012
  6. //www.medicalnewstoday.com/articles/107146.php
  7. Researching accessible and affordable treatment for common dermatological problems in developing countries. An Ethiopian experience. /International Journal of Dermatology/ July 2012
  8. Antioxidant and Antihypertensive Activity of Extract from Thymus serpyllum L. in Experimental Hypertension/ Plant Foods for Human Nutrition/September, 2013
  9. Young-Uk Park, Hyun-Na Koo, and Gil-Hah Kim/Chemical Composition, Larvicidal Action, and Adult Repellency of Thymus magnus Against Aedes albopictus/ Journal of the American Mosquito Control Association 28(3)/ 2012
  10. Zofia Zaborowska1, Krzysztof Przygoński1, Agnieszka Bilska2 Antioxidative effect of thyme (Thymus vulgaris) in sunflower oil/Technologia Alimentaria ACTA Scientiarum Polonorum /11(3), 2012

Стевлинская В.Г. (доцент КНИТУ)

04-10-2015

Источник: //deluxe.com.ua/articles/spice-and-health/timyan-chabrec-poleznie-svoistva.html

Тимьян и гипертония

Как влияют полезные свойства тимьяна на наше здоровье

Чабрец тимьян ползучий Народная медицина Рекомендованы анис, асафетида, кардамон, кориандр, мелисса, мята перечная, розмарин, тимьян, тмин, хрен, шалфей, эстрагон.

Полезные свойства чабреца в медицине

Рекомендованы анис, гвоздика, мята перечная, орегано, тимьян, тмин, укроп, фенхель, шалфей, шафран. Тимьян и гипертония, сердечная недостаточность Распространен тимьян ползучий боровой перец, чабрец, богородская трава, мухопал, фимиамник, материнка в России в лесостепной и лесной зоне, любит сухие песчаные почвы.

У древних греков чабрец тимьян и гипертония Афродите, богине красоты, также он был символом трудолюбия. В России тимьяном украшали иконы на Успение Богородицы, отсюда и название богородская или богородицина трава.

Ползучий тимьян — небольшой душистый полукустарник высотой до 35 сантиметров. Стебель тонкий, бурый, ползучий, в основании деревянистый и покрыт корой темно-бурого цвета, часто укореняется, образуя при этом добавочные корни.

Чабрец: полезные свойства и противопоказания | Азбука здоровья

Листики накрест супротивные, мелкие, сидячие или короткочерешковые, овальные, с железками, по краю с белыми ресничками.

Next Влияние специй на здоровье человека Не рекомендуется принимать чабрец тем, кто страдает колитами, гепатитом, острым нефритом; Категорически противопоказан чай с тимьяном людям, страдающим аритмией и гипертонией.

Существует огромное множество народных средств, способных как повышать, так и понижать высокое давление.

Некоторые методы лишь обозначают едва ощутимое влияние на организм, в то время как другие в полной мере могут использоваться как полноценное лечение.

Применение чабреца для стабилизации давления

О его полезных свойствах для давления и пойдет речь в этой статье. Чабрец — это трава с ярко выраженным горьким вкусом, но при тимьян и гипертония она богата на антиоксиданты.

Часто врачи назначают ее при особых диетах, ее употребляют в салатах, супах, готовят с постным мясом рыбы и птицы, а также с овощами на пару. В ее состав входит железо, а потому при здоровой диете чабрец способен понижать высокое артериальное давление у больных гипертонией.

Next Чабрец — лечебные свойства и противопоказания лечебные рецепты, применение чабреца в народной медицине — Onwomen.

За счет своих полезных свойств, вытяжки тимьяна издавна применяются в фармакологической промышленности.

Благодаря своим полезным свойствам его экстракт довольно давно используется в фармацевтической промышленности для производства лекарств, в том числе сиропов от кашля к примеру, Пертуссин.

Тимьян является тимьян и гипертония природным антисептиком и, кроме этого, обладает противовоспалительным действием. Данное лекарственное растение способно оказывать помощь людям, страдающим от скачков артериального давления, приводя его в норму.

Многих наших читателей интересует вопрос о действии тимьян и гипертония на этот показатель, поэтому в данной статье рассмотрим, повышает или понижает давление чабрец и какое действие оказывает приготовленный тимьян и гипертония него настой или чай.

Next Чабрец Давай похудеем Его рекомендуют больным гипертонией для понижения артериального давления.

АиФ.ru | Объясняем, что происходит

При кардионеврозе чабрец является успокаивающим средством. Наружно настойки используются для компрессов, накладывающихся на больные что делать чтобы избежать гипертонию и мышцы. При воспалении седалищного нерва отвар чабреца.

Чабрец противопоказания при гипертонии. Контроль гипертонии при измерении артериального давления. Ещё Теофраст и Авиценна описывали рецепты лекарственных средств на основе чабреца.

Современная медицина признала чабрец как прекрасное вспомогательное средство для лечения нервных расстройств, как тонизирующую и бодрящую траву.

Однако, медики предупреждают, что увлекаться этой травой в больших количествах нельзя, так как в ней содержится много вещества тимола, который в переизбытке может негативно сказаться на работе желудка, печени и почек.

Издавна лекарственные растения помогают людям справиться со множеством различных заболеваний. Также они оказывают бактерицидное, отхаркивающее и обезболивающее действие. При таких достоинствах чабреца неудивительно его широкое применение в народной медицине.

К тому же, нередко это растение используют для нормализации АД. Next Чабрец: Синонимы чабрец садовый, тимьян ползучий, душистый садовый чабрец, дикая мята, богородская трава, цимбер, тимьян душистый, колотовочки, мацержанка, симиян, материйка, фимья, фимиал, фимиам, щебрец, чомберек, чомбир, чомбер, чепчикматерзанка.

Чабрец понижает или повышает давление?

Тимьян ползучий, другое название — чабрец, — это интересное растение, которое имеет пряный аромат и не требует особенного ухода. Ползучий тимьян — почвопокровник, поэтому органично подходит для нужд ландшафтного дизайна, помогая тимьян и гипертония восхитительную клумбу с игрой на контрастах или дополнить альпийскую горку.

Чабрец от давления: рецепты с тимьяном при гипертонии

Тимьян обладает целебным запахом, который можно ощутить тимьян и гипертония содержащегося в составе растения эфирного масла. Имеет природные антисептические качества, отлично борется против воспалений и различных бактерий, эффективен при заболеваниях горла и легких, отвар из него поможет побороть ангину и кашель. Next Трава чабреца тимьяна состав, лечебные свойства.

В траве тимьяна содержится большое количество эфирного масла, дубильных веществ, горечей, смол, витаминов. Еще во времена целителей чай с чабрецом или тимьяном эффективно применяли для избавления от различных заболеваний.

Чабрец: полезные свойства и противопоказания

В народных методах чабрец используют как успокоительное, мочегонное, сосудосуживающее средство. С помощью этого растения избавляются от коклюша, лечат заболевания желудка.

При ревматизме используют примочки с отварами чабреца. Чабрец — это настоящая копилка полезных витаминов и минеральных веществ.

В чабреце содержатся: Несмотря на многочисленную пользу, трава может нанести и тимьян и гипертония. Next Невозможно оторваться-рассказ о чабреце. Житие мое Имбирь;; куркума;; кайенский перец;; кориандр;; кардамон;; корица;; чабрец тимьян. Люди, страдающие гипертонией, часто опасаются есть пряную пищу.

Источник: //brewery-nikitas.ru/timyan-i-gipertoniya.php

Тимьян: лечебные свойства и противопоказания. Чем заменить тимьян в рецепте

Как влияют полезные свойства тимьяна на наше здоровье

Тимьян — растение, которое хорошо известно кулинарам-любителям и профессиональным шеф-поварам. Эта ароматная, пряная травка культивируется с целью использования в кулинарных, медицинских, косметических целях. Тимьян полезен, приятен на вкус. Вид у листиков кустарника аппетитный.

Важно знать, что тимьян может быть знаком вам под другим названием, таким как «чабрец»! Именно так: тимьян и чабрец — это почти одно и то же растение. Однако различают тимьян обыкновенный и ползучий.

Так вот, вторая версия — это и есть чабрец.

И тот и другой вид пряного растения используют в кулинарии, но если тимьян обыкновенный чаще кладут для усиления аромата блюд, то чабрец чаще можно встретить в составе травяных чаёв и прочих полезных напитков и взваров.

Тимьян: лечебные свойства и противопоказания

Прежде чем рассказать о тимьяне в качестве приправы, хочется обратиться к описанию этого растения с точки зрения лечебных свойств и противопоказаний. Ведь любая растительная добавка может принести как пользу, так и вред. Тимьян — приправа весьма полезная, но небезупречная в плане своих некоторых качеств.

Ботаническое описание

Тимьян — многолетнее кустарниковое растение, которое относится к роду Яснотковых. В мире известно более трёхсот видов этой культуры. Тимьян вечнозелёный, ароматный и сочный.

Листочки преимущественно мелкие, равномерно распределённые по всей высоте стебля (до 15–25 см высотой). Цвет листочков в зависимости от сорта может иметь сочно-зелёный оттенок или перемежающийся от бледно-лилового к приглушённо-зелёному тону.

Аромат растения ярко выражен — характерен преимущественно приятный пряный оттенок.

Распространение тимьяна берёт истоки из Европейских стран, Евразии, Северной Африки. Широко распространено растение в России. Культура весьма неприхотлива, поэтому успешно выращивается на территориях многих стран.

Не растёт тимьян в климатических зонах с повышенной влажностью, например, в тропиках. Однако при создании правильных агротехнических условий (теплица, парник) вполне реально вырастить пряную приправу в любой местности.

Тимьян: полезные свойства

Помимо своих вкусовых и ароматических качеств, тимьян известен массой полезных свойств.

Люди, употребляющие в пищу эту пряную траву, будут приятно удивлены особенностями растения.

Тимьян:

  • обеспечивает лёгкий спазмолитический эффект;
  • это хорошее ветрогонное средство;
  • славится антисептическими свойствами;
  • усиливает иммунологическую защиту организма в сезон усиления вирусных и бактериальных инфекций;
  • оказывает заметное релаксирующее действие;
  • тонизирует.

Польза тимьяна объясняется составом этого растения. В листочках и стебельках тимьяна содержатся следующие полезные вещества:

  • фолиевая кислота;
  • бета-каротин;
  • витамины группы В, а также А, К, Е, С;
  • железо.

Пара веточек тимьяна содержит в себе кладезь веществ, способствующих укреплению здоровья, сохранению молодости и красоты.

Листья тимьяна используют в качестве народного средства, чтобы справиться с такими проблемами, как боли в суставах, стабилизация работы сердечно-сосудистой системы, возможно и устранение неврологических проблем.

Известны средства на основе тимьяна (чабреца), при помощи которых успешно лечат кашель и сглаживают различные воспалительные процессы, протекающие на фоне простудных заболеваний.

Тимьян хорош для расслабления нервной системы и коррекции последствий стресса. Чай на основе чабреца рекомендуется как согревающее средство в холодный период года. Принято считать, что такой напиток убережёт от простуд и развития вирусных заболеваний.

Вред тимьяна для здоровья

В целом тимьян — приправа, которая благотворно влияет на организм человека и не несёт особой опасности при употреблении в пищу.

Однако в мире не существует продуктов, которые абсолютно показаны всем и при любых обстоятельствах. Также и с тимьяном. Есть ряд противопоказаний для употребления в пищу рассматриваемого продукта.

Например, стоит отметить следующие ситуации, при которых тимьян использовать в пищевых целях не рекомендуется:

  • беременность;
  • язвенная болезнь кишечника, желудка, двенадцатиперстной кишки в период обострения;
  • детский возраст до 3 лет;
  • наличие аллергии на этот растительный компонент.

Также стоит помнить, что любая пряная трава впервые должна употребляться в пищу с осторожностью и в небольшом количестве, чтобы не спровоцировать сильную аллергическую реакцию. При наличии любых хронических заболеваний, требующих соблюдения особых диет, не стоит включать тимьян в качестве приправы или употреблять в виде лечебного компонента без консультации с врачом.

Чем заменить тимьян в рецепте

В случае, когда в рецепте какого-то блюда указан тимьян, а найти его не представляется возможным, можно заменить этот ингредиент другими пряными травами. Схожими ароматическими и вкусовыми качествами обладают такие травы:

  • риган;
  • розмарин;
  • мелисса или перечная мята;
  • шалфей;
  • тархун;
  • анис.

Конечно, в ароматическую и вкусовую гамму этих трав входят и другие ноты. А некоторые из приправ, прямо скажем, сильно отличаются от тимьяна. Однако выше приведён список пряностей, которые точно не уступают этому растению в кулинарной гонке.

Ещё есть вариант — приобрести смесь пряных прованских трав или какое-то другое сочетание, где в составе есть листья тимьяна. В иных случаях вместо пряности с сочными зелёными листочками можно взять каплю лимонного сока или лаймовый фреш.

Сочетание чёрного перца и лимона также дают насыщенный пряный аромат.

Куда добавляют пряность

Нежные листочки и стебель тимьяна — практически универсальная приправа, которая подходит к разным блюдам, а также неплохо гармонирует в составе травяных чаёв и кондитерских изделий.

Растение отличается благородным вкусом и приятным ароматом. Поэтому много зависит от вкусовых предпочтений и фантазии. Веточка растения дополнит овощной салат или зелёный микс. Пряность идеально впишется во фруктово-ягодную композицию.

Если добавить немного этого компонента в чай, горячий напиток заиграет новыми красками. Согревающая жидкость оказывает тонизирующее действие. Так что это — то что надо для уютного зимнего вечера.

Также уместно добавить немного этого растения в мёд или витаминную смесь из орехов и сухофруктов. Некоторые люди готовят на основе листочков прекрасные отвары, целебные чаи, а кто-то кладёт пару листочков в выпечку.

Заключение

Мир кулинарии богат и ярок. И такому компоненту, как тимьян, там всегда найдётся место! Выращивать эту травку можно на собственном окне. Можно покупать тимьян в магазине или на рынке. Если есть собственная теплица или огород, это тоже вариант получения свежей приправы к собственному столу.

Если нет противопоказаний, познакомиться с вкусовыми и ароматическими качествами этой приправы, конечно, стоит. Восемь из десяти человек положительно воспринимают такую добавку в пищу. Ну а если пряность пришлась не по вкусу — не беда! В растительной коллекции пряных трав найдётся что-то другое, что будет воспринято на ура и займёт почётное место в книге рецептов.

Источник: //www.oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-recepty/pripravy-i-spetsii/timyan-poleznye-svoystva/

Чабрец (тимьян ползучий, богородская трава)

Как влияют полезные свойства тимьяна на наше здоровье

Чабрец, богородская трава или тимьян ползучий — многолетний полукустарник, целебные свойства которого издавна использовали для лечения ряда недуг. Выделяется насыщенным приятным запахом, который трудно спутать с другими травами.

Сушенные листья используются как пряность в кулинарии. Эфирное масло тимьяна применяется в косметологии, а также в фармацевтике.

Однако основное достоинство растения — целебные свойства тимьяна, которые позволяют лечить разнородные заболевания.

Показания к применению

Чабрец используют в народной и в официальной медицине. Примочки из настоя растения позволяют снять отечность от укусов пчел. Экстракты тимьяна применяют для лечения туберкулеза, бронхита, коклюша, астмы.

Отвары используются для устранения вздутия живота и спазмов желудочно-кишечного тракта, лечения мышечных и суставных ревматизмов, устранения последствий ушибов.

Растение входит в состав травяных сборов, которые оказывают успокаивающее воздействие, снимают усталость, устраняют депрессию. Эфирное масло применяется в качестве антисептика.

Чабрец для женщин

Отвары тимьяна показаны женщинам, которые страдают мигренями, подвержены частым стрессам и депрессиям. Ванны с отваром чабреца возобновляют работоспособность и устраняют усталость. Настои растения назначают при болезненных менструациях и воспалении придатков.

Кормящим мамочкам показан чай с тимьяном — усиливает лактацию и повышает качество молока. Беременным женщинам следует аккуратно использовать растение, ведь излишнее употребление способно вызвать тонус матки. Перед употреблением желательна консультация с врачом.

Чабрец для мужчин

Особо полезен тимьян для мужского организма. Растение обладает антибактерицидным и отхаркивающими качествами. Поэтому отвары из чабреца рекомендованы курильщикам для избавления характерного кашля.

Регулярное употребление тимьянового чая предупреждает инфекционные процессы и всевозможные воспаления в мочеполовой системе.

В чабреце содержится достаточное количество урсоловой кислоты, которая стимулирует рост волос на голове.

Чабрец для потенции

Регулярное употребление тимьяна предотвращает простатит и обеспечивает комплексное влияние на мужскую силу. Отвары предотвращают преждевременное семяизвержение и повышают качество семенной жидкости.

Влияние на мужской организм обусловлено насыщенностью растения селеном, молибденом, фолиевой кислотой и комплексом витаминов, которые способствуют выработке тестостерона.

Издавна тимьян использовался для повышения потенции мужчин.

Чабрец от алкоголизма

Алкоголизм относится к числу болезней, которые также лечатся при помощи тимьяна. Настой растения содержит концентрацию тимола — вещество, вызывающее рвоту при передозировке алкоголем. Если принимать отвар определенное время, а после выпить водки, то человека начинает тошнить. В результате в организме вырабатывается инстинктивное отвержение алкоголя.

Для приготовления отвара 15 грамм тимьяна заливают 250 мл кипятка, 15 минут выдерживают на водяной бане и сливают первый настой. После добавляют еще 250 мл воды. Отвар употребляют до 5 раз в день по 70 мл.

Вечером больному предлагают 25-50 г водки. Перед употреблением спиртного его необходимо нюхать 5 минут. После того, как водка попадет в организм, произойдет реакция: рвота. Курс выздоровления — 2 недели.

Отвар используется только свежий.

Чабрец от кашля

Отхаркивающее и антибактериальное воздействие тимьяна позволяет использовать растение для лечения кашля. Отвары, чаи и ингаляции эффективны при астме, ОРВИ, заболеваниях дыхательных путей, ангине.

Избавиться от кашля помогает настой: 1 ст. ложку тимьяна залить 250 мл. кипятка и выдержать термосе 2 часа. Принимать полученное лекарство 4 раза на день по столовой ложке после еды. Бронхиты лечатся втиранием этого же настоя в грудную клетку. Сверху прикладывается лист бумаги, смазанный козьим жиром. 3-4 ночи — и о кашле можно забыть.

Чабрец детям

Тимьян — природный антисептик, который заменяет многие современные синтетические лекарства. Благодаря этому растение можно использовать для лечения детей, не переживая за побочные эффекты.

Применяя растение, следует придерживаться пропорций и рекомендаций гомеопатов. Тимьян употребляется в виде отваров, настоев, чаев.

Используется для лечения кашля, расстройств желудочно-кишечного тракта, головных болях. При тревожном сне ребенка следует сделать теплую ванну с растением.

Целебные ванночки способствуют выздоровлению при ревматизмах и рахите. Эффективны настои тимьяна для устранения последствий ушибов и забоев.

Полезные качества

Чабрец ценен повышенным содержанием эфирного масла, которое обеспечивает стойкий аромат. Растение содержит комплекс органических кислот, витаминов, минеральных солей, дубильных веществ и флавоноидов. Такое сочетание обеспечивает ряд целебных качеств:

  • положительно воздействует на желудочно-кишечный тракт и дыхательную систему, оказывая бактерицидное воздействие;
  • избавляет от стрессов, успокаивает нервную систему;
  • усиливает иммунитет;
  • снимает мышечные спазмы;
  • улучшает память;
  • восстанавливает силы, способствует устранению переутомления;
  • оказывает расслабляющее действие;
  • повышает аппетит, способствует правильной работе поджелудочной железы;
  • устраняет кишечные колики;
  • повышает потенцию у мужчин;
  • может самостоятельно использоваться как обезболивающее, потогонное, отхаркивающее и мочегонное средство.

Состав

Чабрец содержит близко 1,7% эфирного масла, в котором преобладает карвакрол и тимол. В незначительном количестве присутствуют терпинеол, цимол, терпинен и борнеол.

Тимол обладает бактерицидными и противомикробными качествами. Вещество уничтожает бактерии, предотвращает размножению грибов, кишечных паразитов, прочих микроорганизмов.

Карвакрол воздействует на организм как противовоспалительное средство.

В составе тимьяна имеется группа флавоноидов, которые являются природными антиоксидантами. Их работа направлена на защиту организма от внешнего влияния. Флавоноиды запускают в организме процесс уничтожения старых клеток, препятствуя зарождению онкологических заболеваний и замедляя процессы старения. Они же способствуют отхаркивающему действию растения.

В состав культуры входят витамины:

  • А — бета-каротин;
  • В1 — тиамин;
  • В2 — рибофлавин;
  • В3— ниацин;
  • В5 — пантотеновая кислота;
  • В6 — пиридоксин;
  • В9 — фолиевая кислота;
  • С — аскорбиновая кислота.

Макроэлементы:

  • фосфор;
  • калий;
  • натрий;
  • кальций;
  • магний.

Микроэлементы:

  • цинк;
  • железо;
  • селен;
  • медь;
  • марганец.

Способы применения

Рецепт №1. 1 ст. ложку тимьяна залить 400 мл воды, закипятить, охладить, процедить. Употреблять по 200 мл 3 раза на день. Рецепт используется при частых головных болях, перенапряжении, дисбактериозе.

Рецепт №2. Тимьян залить кипятком в пропорции 1:10. Кипятить 20-30 минут на водяной бане. Охладить и процедить. Отвар рекомендован при раке желудка.

Рецепт №3. 1 ст. ложку измельченного тимьяна залить 250 мл кипятка. Выдержать 60 минут. Пить по 70-100 мл 3 раза на день. Настой рекомендован для предотвращения выпадения волос.

Рецепт №4. Для принятия теплой ванны. В 5 литров кипятка высыпать 100 грамм чабреца. Выдержать полчаса и вылить в ванну. Рекомендуется купание 2 раза в неделю.

Рецепт №5. Профилактика гриппа. В 220 мл 70% спирта добавить 50 грамм измельченного тимьяна. Выдержать в прохладном темном помещении 10 дней при температуре 21-25 градусов по Цельсию. Взбалтывать 1 раз в 2 дня. Хранить в стеклянной посуде. Срок годности — 5 лет. Употреблять по 5 мл ежедневно в холодную пору года.

Противопоказания к применению

Чабрец и продукты на его основе противопоказаны при следующих заболеваниях:

  • проблемы со щитовидной железой (употребление чабреца приводит к гипотиреозу);
  • дисфункция почек или печени;
  • после перенесенного инсульта;
  • язва двенадцатиперстной кишки или желудка;
  • любые виды аритмии;
  • кардиосклероз;
  • атеросклероз.

Где купить чабрец?

Купить чабрец можно в сети фито-аптек «Русские корни» в Москве, адреса которых вы увидите внизу текущей страницы. Для жителей других населенных пунктов возможна доставка товаров почтой.

Источник: //magazintrav.ru/chabrec

В чем польза чабреца

Как влияют полезные свойства тимьяна на наше здоровье

Чабрец — или тимьян — мы знаем исключительно как специю, которую добавляют в самые разные блюда — мясо, картофель и салаты — не только для пикантного вкуса и аромата, но и для того, чтобы продукты лучше усваивались организмом. Однако этим полезные свойства не ограничиваются.

В древности чабрец часто использовали в магии, поэтому его называли богородской травой.

Наши предки верили, что он помогает от сглаза и порчи, особенно если ее наводил сильный мастер (так называют профессиональных колдунов) и касалась она пьянства и запоя — сухой травой окуривали помещения.

Таким же образом боролись и со злым домовым, который наваливается ночью на грудь тех, кто живет в доме, и начинает их душить.

Getty Images

Чабрец в медицинских целях

Настои и отвары (их делают как на воде, так и на молоке) из чабреца помогают вернуть остроту зрения, излечивают от опухолей, припарки из него помогают при укусах пчел и шершней, нарывах, язвах и экземе, ими полощут рот при зубной боли.

Настойка чабреца на водке помогает при радикулите и даже параличе.

Мытье головы с последующим полосканием отваром травы возвращает или улучшает память, а если настоять чабрец на уксусе и потом этой настойкой смазать голову, можно вылечить головную боль и даже вернуть утраченный рассудок.

Не брезгует волшебной травой и официальная медицина — она, например, является важным компонентом такого популярного и демократичного по цене лекарства от кашля, как «Пертуссин».

Учитывая способность чабреца лечить болезни дыхательных путей (он обладает дезинфицирующими и отхаркивающими свойствами), его принимают при астме, бронхите и коклюше.

Помогает чабрец и при простуде — как уже разыгравшейся, так и для профилактики: в таких случаях его заваривают как чай или принимают спиртовую настойку.

Getty Images

А вот при туберкулезе, болезнях печени и почек, атеросклерозе сосудов головного мозга и беременности чабрец и содержащие его препараты нужно принимать с осторожностью — лучше всего после консультации с врачом.

Getty Images

В помощь мужчинам

Незаменим чабрец и для мужского здоровья — его прием в профилактических целях предотвращает простатит, усиливает потенцию и увеличивает время полового акта, устраняя преждевременное семяизвержение.

Getty Images

Лучшее средство для волос и кожи

Чабрец — прекрасное средство от перхоти и выпадения волос.

Чтобы избавиться от этих досадных проблем, нужно залить столовую ложку измельченной травы стаканом кипятка, дать ему настояться в течение часа и пить как чай.

Впрочем, наружное применение тоже не исключается — в таком случае отвар нужно наносить на чистые влажные волосы, распределить по прядям и не смывать. Можно и ополаскивать волосы отваром чабреца после мытья.

Любисток — украинский народный афродизиак

При угревой сыпи и жирной коже лица делают паровые ванночки из отвара чабреца (1 столовая ложка на полстакана воды, прокипятить в течение двадцати минут и, накрыв головы полотенцем, наклониться к кастрюльке, в которой все это варилось и несколько минут подышать, а потом промокнуть кожу и смазать лицо кремом), компрессы (смочить в отваре марлю или салфетку и прикладывать к проблемным местам) и протирают лицо тоником из чабреца (залить ложку тимьяна половиной стакана кипятка, настоять в течение десяти минут и добавить ложку лимонного сока).

Ванна с отваром чабреца делает кожу гладкой и упругой: на четыре столовые ложки травы — пол-литра воды, настаивать пятнадцать минут и, процедив, вылить в ванну.

Александра Волошина

Источник: //tsn.ua/ru/lady/psychologia/ona/chabrec-on-zhe-timyan-dlya-muzhchin-na-radost-zhenschinam-373478.html

Glav-dacha
Добавить комментарий